CPAC Green Solution ที่งานสถาปนิก'65 น่ามาชมนวัตกรรมการก่อสร้างอะไรบ้าง? 12 - ASA exhibition

Italiano Espresso ความสุขที่ไม่ต้องรอ

Espresso เป็นคำเรียกติดปากของใครหลายคนเมื่อเดินเข้าไปสั่งเครื่องดื่มสักแก้วในร้านกาแฟ โดยที่หลายคนยังเข้าใจผิดคิดว่า “เอสเปรสโซ่” คือชนิดและรสชาติตามความเข้มข้นของกาแฟ แท้จริงแล้วชื่อนี้มีที่มาจาก “กรรมวิธี” ของการทำกาแฟต่างหาก


d895e54fab8cde20fdb0c3088f119201

Flickr_-_cyclonebill_-_Espresso_(1)

หากย้อนกลับไปถึงต้นกำเนิดของเอสเปรสโซ่กันจริงๆก็คงต้องพาไปที่ประเทศอิตาลี ในยุคสมัยเปลี่ยนแปลงทางสังคมช่วงปี ค.ศ. 1930 ที่ชายหนุ่มต่างพากันมานั่งสนทนากันตามคาเฟ่ต่างๆในเมือง จนกาแฟกลายเป็นเครื่องดื่มระดับชาติ ตอนนั้น Alfonso Bialetti เจ้าของธุรกิจเครื่องใช้อะลูนิเนียมได้คิดค้นและให้กำเนิดหม้อต้มกาแฟอะลูมิเนียมขนาดเล็กมีชื่อว่า MOKA Pot ขึ้นมา โดยใช้หลักการแรงดันไอน้ำซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว

e6903ada3ddfa6e040c0de62d422aadf

8376b53f90263856f198512369d1becc

55

เริ่มจากใส่กาแฟไว้ที่กรวยตรงกลาง แล้วต้มน้ำให้เดือดเพื่อให้แรงดันไอน้ำค่อยๆซึมผ่านผงกาแฟ จากน้ำเปล่าร้อนๆจะกลายเป็นน้ำกาแฟ พุ่งขึ้นไปตามแกนของกาส่วนบนที่มีภาชนะรองรับน้ำกาแฟอยู่ วิธีทำให้ได้กาแฟรสเข้มข้นและคงกลิ่นหอมกรุ่นเอาไว้เช่นเดิม อีกทั้งยังใช้แค่เตาธรรมดาๆในบ้านเป็นตัวให้ความร้อน จึงไม่น่าแปลกใจที่เครื่องชงกาแฟนี้จะได้รับความแพร่หลาย และ สร้างตำนานบทใหม่ของกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ขอบคุณข้อมูลจาก ROOM Magazine

Affogato, ice cream and coffee floats

4

edaab82f21662d58eb9c94286b983b48

espresso-field-guide

เว็บเราใช้คุ้กกี้เพื่อให้ท่านได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น ท่านสามารถศึกษารายละเอียดการได้จาก นโยบายการใช้คุกกี้ และสามารถเลือกอนุญาตคุกกี้เองได้ที่ ตั้งค่าคุกกี้

Privacy Preferences

เมื่อท่านเข้าชมเว็บไซต์ของเรา อาจมีการจัดเก็บหรือดึงข้อมูลจากเบราว์เซอร์ของท่านในรูปแบบของคุกกี้ ข้อมูลนี้อาจเป็นข้อมูลเกี่ยวกับท่าน การตั้งค่าของท่าน อุปกรณ์ของท่าน ซึ่งจะถูกใช้เพื่อทำให้เว็บไซต์สามารถทำงานได้ตามที่ท่านต้องการ ซึ่งมักเป็นข้อมูลที่ไม่ได้ระบุตัวตนของท่านโดยตรง แต่ช่วยให้ท่านสามารถใช้งานเว็บไซต์แบบเฉพาะสำหรับท่านได้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้ เราเคารพในสิทธิความเป็นส่วนตัวของท่าน โดยท่านสามารถเลือกปฏิเสธไม่ยอมรับให้คุกกี้บางประเภททำงานได้ ซึ่งท่านสามารถคลิกที่หัวข้อแต่ละประเภท เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมและปรับเปลี่ยนการตั้งค่าได้ อย่างไรก็ตาม การเลือกปิดการใช้งานคุกกี้บางประเภทอาจส่งผลกระทบต่อการใช้งานเว็บไซต์และบริการที่เราเสนอให้แก่ท่านได้ ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอมรับทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จําเป็นสําหรับการทํางานของเว็บไซต์ (Strictly necessary cookies)
    Always Active

    คุกกี้ประเภทนี้มีความจำเป็นต่อการทำงานของเว็บไซต์ ซึ่งรวมถึงคุกกี้ที่ทำให้ท่านสามารถเข้าถึงข้อมูลและใช้งานในเว็บไซต์ของเราได้อย่างปลอดภัย ส่วนนี้จะไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    Cookies Details

  • คุกกี้ที่ช่วยในการใช้งาน (Functional Cookies)

    เราใช้ Cookies ประเภทนี้เพื่อช่วยจดจำอุปกรณ์หรือบราวเซอร์ของท่าน เพื่อให้เราสามารถจัดทำเนื้อหาได้อย่างเหมาะสมกับความสนใจส่วนบุคคลของท่านได้รวดเร็วขึ้น และช่วยให้การบริการและแพลตฟอร์มได้อย่างสะดวกสบายและเป็นประโยชน์ต่อท่านมากยิ่งขึ้น

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์เชิงสถิติ (Analytics Cookies)

    เราใช้ Analytics Cookies ที่ให้บริการโดย Google ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เก็บข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับรูปแบบการใช้งานของท่านบนเว็บไซต์ของเรา โดยข้อมูลนี้ประกอบไปด้วย หน้าเว็บไซต์ที่ท่านเข้าชม ลิงค์ที่ท่านคลิก ระยะเวลาที่ท่านเข้าชมในแต่ละหน้า โดยเราใช้ข้อมูลนี้เพื่อวิเคราะห์รูปแบบการใช้งานของผู้ใช้ และเพื่อให้เว็บไซต์ทำงานได้อย่างถูกต้อง
    Cookies Details

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย (Targeting Cookies)

    เราใช้คุกกี้ประเภทนี้จดจำการตั้งค่าของท่านในการเข้าใช้งานหน้าเว็บไซต์ หน้าเว็บที่ท่านได้เยี่ยมชม และลิงค์ที่ท่านเยี่ยมชม เพื่อรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเข้าชมและพฤติกรรมการเยี่ยมชมเว็บไซต์และยังปรับปรุงเว็บไซต์ รวมทั้งเนื้อหาใดๆ ซึ่งปรากฏอยู่บนหน้าเว็บให้ตรงกับความสนใจของท่านมากยิ่งขึ้น และทดสอบความมีประสิทธิภาพของโฆษณาเรา และนำเสนอโฆษณาที่เหมาะสมกับท่านมากที่สุดเท่าที่จำเป็น นอกจากนี้ เรายังอาจแชร์ข้อมูลนี้ให้กับบุคคลที่สามเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว
    Cookies Details

บันทึกการตั้งค่า