fbpx
Artichoke มหัศจรรย์พืชโบราณ 13 - Artichoke

Artichoke มหัศจรรย์พืชโบราณ

Artichoke อาร์ทิโชก เป็นพืชเมืองหนาว มีถิ่นกำเนิดในยุโรปเขตเมดิเตอร์เรเนียน มีสรรพคุณทางยา สามารถบริโภคสดหรือปรุงเป็นอาหาร ซึ่งเป็นเมนูสำคัญของงานเลี้ยงทางยุโรป มันปรากฏอยู่ในบันทึกอาหารของชาวกรีกโบราณและจักรวรรดิโรมัน

artichokes_bkgrd

 

Artichoke and cheesy grits

ocean-mist-castroville-ranch-980x360

โดยทั่วไปแล้วจะนิยมนำดอกมาปรุงเป็นอาหาร ดอกประกอบไปด้วยกลุ่มของกลีบดอกไม้จำนวนมากเรียงกันซ้อนกันเป็นชั้นๆออกดอกในช่วงเมษายนถึงพฤษภาคม มันมีสารที่ช่วยให้การกำจัดสารพิษ ปกป้องตับ ถุงน้ำดี และมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก ขอบคุณข้อมูลจาก สำรวจโลก

artichoke

artichoke_detail_02

artichoke_detail_01

TK-Blog-Artichoke-Feta-Garlic-Bread-07

ArtichokeDip_DT

3de29a20033f54762687c395a5aa20ea