We love our King
Image Image Image Image

iUrban | 23 Feb 2017

2,014
Views
16 May 2012

“Gaggan” Indian Cuisine อาหารอินเดียแบบ “Molecular” คือการเสิร์ฟอาหารที่ทำให้นักบินอวกาศมาดัดแปลงใหม่

ชื่อร้านนอกจากจะเป็นชื่อเชฟชาวอินเดียของที่นี่แล้วยังหมายความได้ถึง “ท้องฟ้า” ในภาษาอินเดีย เป็นร้านที่เสิร์ฟอาหารแนว Progressive Indian Cuisine ที่เปรียบเสมือนการเดินทางเพื่อค้นหาค้นหารสชาติที่แปลก แหวกแนวล้ำสมัย และหาที่ไหนไม่ได้ โดยนำนวัตกรรมที่เรียกว่า “Molecular” คือการเสิร์ฟอาหารที่ทำให้นักบินอวกาศมาดัดแปลงใหม่ เพื่อให้ได้รสอาหารที่ผสมผสานระหว่างอินเดียกับยุโรป ออกมาเป็นเมนูแปลกตา แปลกลิ้น และสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ชิม ถือว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอินเดียส่วนสไตล์การตกแต่ง เป็นบ้านสีขาวหลังเล็กๆที่ภายในดูกวานทว่าทันสมัย มีทั้งมุมสบายๆมุมโรแมนติก และมุมสำหรับจัดเป็นมีตติ้งรูมก่อนมื้ออาหาร บรรยากาศอยู่มนมุมสงบไม่พลุกพล่านย่านซอยหลังสวน เหมาะสำหรับการดื่มด่ำทั้งรสขาติอาหารและบรรยากาศ พร้อมเครื่องดื่มที่มีให้เลือกจุใจในวันที่อยากแฮงก์เอาต์เป็นร้านอาหารแนวใหม่ที่นี่จึงมีเทสติ้งเมนูเป็นคอร์ส 10 จาน พร้อมเสิร์ฟในทุกรสชาติหลากหลายซึ่งทั้ง 10 เมนูจะหมุนเวียนเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ดังนั้นเราจึงไม่อาจบอกได้ว่าคุณจะพบเจออะไรในมื้ออาหารนั้นๆแต่ก็มีเมนู A La Carte ที่เหมาะผู้อยากรับประทานอาหารอินเดียจริงจัง (แต่ไม่ใช่ในแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคยแน่นอน)คนรุ่นใหม่หรือใครก็ตามที่ชอบลิ้มลองและลิ้มรสอาหารใหม่ๆคนที่เปิดกว้างทางด้านรสชาติและไม่ยึดติดกับเมนูในแบบดั้งเดิม เพราะอาหารที่นี่เรียกได้ว่าทั้งแปลกใหม่และท้าทายต่อต่อมรับรสและความรู้สึกคุณอย่างแท้จริง Via:http://www.eatatgaggan.com/ขอบคุณข้อมูลจาก My World Magazine ที่อยู่ 68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road
Lumpini Bangkok 10330 Ph. (662) 652 1700 ตรงข้ามหลังสวนซอย 3 ถนนพลินจิต ปทุมวัน เปิดประสบการณ์ด้วย Welcome Menu โยเกิร์ตผสมสมุนไพรแล้วนำไปหย่อนในสารสะลายที่เรียกว่า Calcium Chloride ทำให้จับตัวเป็นก้อนมีของเหลวใสๆเคลือบและเมื่อตักเข้าปากจะแตกดังโพล้ะ รสชาติสุดแสนเซอร์ไพรส์ ก่อนนำเข้าสู้รสชาติใหม่ๆในจานต่อไป ร่วมเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารอินเดียยุค 2012

อริศรา จักษ์ตรีมงคล
  • To be accommodating to others is to be accommodating to ourselves การให้ ความสะดวกแก่ผู้อื่นเป็น การให้ ความสะดวกแก่ตนเอง
 
Facebook Debug | iCraft
+
-