ปิ-ปิยชาติ ไตรถวร และ เอ-ณัฏฐ์ฐิติ อำไพวรรณ สองช่างภาพที่ผันตัวเองจากช่างภาพมืออาชีพมาเปิดร้านธุรกิจเล็กๆร้าน “Gallery กาแฟดริป”  ก็มีจุดเปลี่ยนที่ทำให้ทั้งคู่ตัดสินใจมาทำธุรกิจเต็มตัว โดยในวันหนึ่งเมื่อหอศิลป์กรุงเทพมหานครเปิดให้เขียนโครงการเพื่อเช่าพื้นที่ธุรกิจ ทั้งคู่คิดตรงกันว่านี่แหละคือโอกาส เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่า เรื่องพื้นที่ทำเลเป็นหัวใจของการค้าการขาย จึงไม่รอช้าที่จะคว้าโอกาสนี้ไว้

458537_384943181562855_661835553_o

459191_354289567961550_488475291_o

775090_468026299921209_1347564240_o

ทีเด็ดของร้าน อยู่ที่วิธีการชงกาแฟนั้นเอง ซึ่งวิธีการชงคือนำผงกาแฟวางบนกระดาษกรองในดริปเปอร์รินน้ำร้อนใส่เพื่อให้น้ำร้อนค่อยๆ ผสมรวมเข้ากับผงกาแฟกลั่นมาเป็นน้ำกาแฟอันหอมกรุ่น โดยใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที ต่อการชง 1 ครั้งการชงแบบนี้จะทำให้ได้กาแฟที่นุ่ม และละมุนกว่าการชงแบบปกติ

457715_354289794628194_2037265943_o

22

543415_559513247439180_1948449030_n

กาแฟของที่นี่มีทั้งกาแฟไทย กาแฟจากต่างประเทศหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งกาแฟลาว และกาแฟซิงเกิลออริจิน อย่างเช่น แม่จันใต้ พีเบอรี่ , บาหลี คินตามณี, เอธิโอเปียเชเลเลคตู เยอกาเชฟ ส่วนใครที่ไม่ชอบกาแฟก็ยังมีเมนูชาเขียว ชาเย็น โกโก้ ให้ได้เลือกทานอีกด้วย

540607_363000483757125_70663427_n

15

323793_467493609974478_668379344_o

ที่ตั้ง ชั้น 1 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ถ.พระรามที่ 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กทม.
เวลาเปิด : วันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 10:00 – 21:00 เบอร์โทรศัพท์ : 081-9895244 / 089-9677022 ติดตามทาง Facebook ได้ที่ https://www.facebook.com/GalleryDripCoffee

414536_350242948366212_170165663_o

476850_350243075032866_1392722423_o

476225_366526366737870_1752600116_o

 

ชอบเรื่องราวสร้างสรรค์ กดติดตาม iURBAN ได้ที่นี่
No more articles