Students Design Edible “Ooho” Water Bottle You Can Cook up in Your Own Kitchen
by Lori Zimmer
เวลาที่เราดื่มน้ำจากขวดพลาสติก สิ่งที่ตามมา และกลายเป็นปัญหาขยะล้นโลกอยู่ทุกวันนี้ก็คือขวดพลาสติกนี่แหละ อย่างเวลาจัดชุมนุมต่างๆ สิ่งที่หลงเหลือให้ต้องเก็บกวาดก็คือขวดพลาสติกจำนวนมหาศาล คงจะดีถ้าเรากินขวดไปด้วยพร้อมกับน้ำซะเลย
และนี่ก็คือ เรื่องราวความสำเร็จของนักศึกษาจากประเทศอังกฤษกลุ่มนี้ ที่สามารถคิดค้นขวดน้ำที่กินได้ (edible water bottle) และตั้งชื่อให้ว่า Ooho..”โอ้โห”..
สำหรับ Ooho นี้ ใครๆก็สามารถทำเองได้ในครัวของคุณเองง่ายๆและปลอดภัย คิดค้น และออกแบบโดย Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier และ Guillaume Couche ได้รับรางวัล 2014 Lexus Design Award
Ooho ใช้หลักการเดียวกับไข่แดง ที่ภายในบรรจุของเหลว มีเยื่อบางๆหุ้มห่อ ที่ทำให้บรรจุน้ำไว้ได้ภายใน โดยใช้ เมมเบรนหรือเยื่อบางๆจากสาหร่ายที่กินได้ ใช้วิธีการเดียวกับการทำอาหารที่เรียกว่า spherification คือเคลือบห่อหุ้มอาหารของเหลว เมื่อกัดก็จะแตกในปากเหมือนไข่แดง หรือคาเวียร์ น้ำที่บรรจุอยู่ภายในก็จะสะอาด ปลอดภัย ดื่มกินได้
ชั้นฟิลม์บางที่หุ้มห่อน้ำนี้ มีลักษณะเหมือนแผ่นเจลาตินบางๆ ทำจากสาหร่ายสีน้ำตาล และ แคลเซี่ยมคลอไรด์ และกินได้อย่างปลอดภัย ส่วนรูปร่างจะเป็นอย่างไรก็คงต้องติดตามกันต่อไป และทีมงานผู้ออกแบบก็หวังจะผลิตให้มันเป็นการค้ากันจริงๆ ในเร็วๆนี้ ที่สำคัญ Ooho มีราคาถูกกว่า พลาสติก และไม่เป็นขยะ จึงช่วยลดปริมาณขยะพลาสติกลงได้ ทำเองได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน
ใครอยากลองทำ ดูวิธีได้ที่ ลิงก์นี้เลยค่ะ
Read more : inhabitat.com
