fbpx

Culturedbeef

Culturedbeef เบอร์เกอร์เนื้อแห่งอนาคต

การสกัดสเต็มเซล์ลจากวัวแล้วนำไปเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในห้องทดลอง โดยใช้สารเคมีเร่งหการเติบโตทำให้เซล์ลขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเนื้อที่ได้มีศักยภาพเพียงพอที่จะทดแทนเนื้อปกติทั่วไป Culturedbeef ถูกนำมาปรุงเป็นเบอร์เกอร์ด้วยฝีมืิอเซฟชื่อดัง แตุ่ึถึงแม้นักชิมจะบอกว่า เนื้อยังมีรสชาติไม่สมบูรณ์มากนัก อย่างไรก็ตามมันเป็นความหวังที่จะช่วยแก้ไขปัญหาวิกฤตอาหารขาดแคลน ช่วยยุติการฆ่าสัตว์ รวมถึงลดการปล่อยก๊าชคาร์บอน ลดการใช้น้ำ โดยคาดการณ์ว่าเนื้อชนิดนี้...