fbpx
FAVOUR CAFE' ดื่มกาแฟด้วยการต้มกาแฟจากหม้อ Moka Pot 13 - cafe

FAVOUR CAFE’ ดื่มกาแฟด้วยการต้มกาแฟจากหม้อ Moka Pot

ร้านคาเฟ่ชื่อ FAVOUR CAFE’ ร้านคาเฟ่น้องใหม่ ซึ่งเปิดตรงโครงการท่ามหาราช Tha Maharaj แถวท่าเรือมหาราช ย่านท่าช้าง และท่าพระจันทร์ ซึ่งความโด่ดเด่นของร้านนี้ อยู่ที่การใช้เทคนิค Moka Pot ในการชงกาแฟนั้นเอง

800

10888428_373771656136736_3842982673438178653_n

Moka Pot มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลีในโรงงานอุตสาหกรรมอลูมิเนียม เมื่อพนักงานในโรงงานอยากดื่มกาแฟ แต่ไม่มีเวลาเพราะงานยุ่งมาก จึงได้คิดประดิษฐ์ “หม้อต้มกาแฟทรงแปดเหลี่ยม” นี้ขึ้นมา โดยวัสดุของหม้อนี้ทำจากอลูมิเนียม มีหลักการทำงานแบบหม้อแรงดัน ทำให้ Moka Pot แตกต่างจากเครื่องทำกาแฟสมัยใหม่ ขั้นตอนการทำงานของเครื่องทำกาแฟสมัยใหม่ คือ นำน้ำร้อนผ่านตัวกาแฟแล้วหยอดออกมาเป็นน้ำ แต่ Moka Pot ทำงานตรงกันข้ามคือ ส่วนล่างใส่น้ำร้อนต้มจนเดืือดให้น้ำร้อนผ่านตัวกาแฟเพื่อดันหัวกาแฟออกมาทำให้ Moka Pot มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเครื่องทำกาแฟสมัยใหม่ แต่ก็มีข้อจำกัดในเรื่องเวลา การผลิตที่ใช้เวลาในการทำงานแต่ละแก้วนานกว่า และแต่ละหม้อสามารถทำได้ทีละ 1 แก้ว ใครอยากได้ดื่มด่ำกับกาแฟจากหม้อต้ม Moka Pot ก็ไปชิมกันได้ที่ร้าน FAVOUR CAFE’ ได้น่ะค่ะ เบอร์โทร.081- 584 -0445 https://www.facebook.com/favourcafe?pnref=story และ http://www.oninstagram.com/profile/favour_cafe

48

10363081_373643732816195_3833811860428286283_n

45

10426847_365916836922218_7681005351060612288_n

79

10377254_369177913262777_759165468522392474_n

78

10431713_369178253262743_2024879935467785642_n

10885366_369178049929430_1482578646872056411_n

895