ความร้อนที่ชวนอึดอัด พายุทะเลทราย และการที่ไม่มีชีวิตตามท้องถนนให้ชมนั้น ชวนให้อยากมีพ่อค้าเร่ขายอาหารตามท้องถนนที่ดูไบ ด้วยเหตุนี้เอง Nasser Zuhour นักลงทุนธุรกิจร้านอาหารจึงได้ตัดสินใจนไประเพณีการอยู่แต่ในบ้านของตะวันออกกลางที่มีมาเป็นร้อยปีขึ้นมาแทนที่ด้วยร้านอาหารแห่งใหม่ของเขาที่มีชื่อว่า Zaroob ร้านอาหารแห่งนี้นำเอาอาหารที่ขายตามท้องถนนในภูมิภาคที่ดีที่สุดจากประเทศต่างๆ เช่น เลบานอน อียิปต์ จอร์แดน และซีเรีย มาไว้บนชั้นล่างของตึกระฟ้าใจกลางเมืองดูไบ ทั้งชาวชาร์วาร์มา ย่างถ่านไม้ ฟาลาเฟล และขนมปังแผ่นบางสไลต์อียิปต์ถูกนำมาเสิร์ฟภายในอาคารที่มีงานระบายแบบสมัยนิยม ซึ่งเป็นฝีมือของนักร้องที่เป็นตำนานอย่าง Oum Kalthoum นอกจากนี้ยังประดับด้วยโคมไฟที่คลุมด้วยผ้า คาฟิยา ซึ่งเป็นผ้าคลุมสไตล์อาหรับอีกด้วย ร้าน Zaroob แห่งประสบความสำเร็จไปแล้วทั้งในลอนดอน นิวยอร์ก และซิดนีย์ www.zaroob.net ขอบคุณข้อมูลจาก Wallpaper Magazine (Thai Edition)