"Urbanite Project" Health Food Challenge ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน 13 - อาหาร

“Urbanite Project” Health Food Challenge ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน

จากปี 2007 ความตั้งใจของ “เอเบิร์นไนท์ ” Urbanite คือการริเริ่มโครงการที่กระตุ้นให้เกิดความเคลื่อนไหวด้วยนวัตกรรมและความสามารถเฉพาะทางของคนในพื้นที่ ซึ่งครอบคลุมทุกแขนงของทักษะอาชีพ เชื่อมโยงดนตรี ศิลปะ วรรณกรรมเข้าไป สู่วิทยาศาสตร์ นโยบายสาธารณะ และการศึกษา เพื่อเป้าหมายร่วมกันคือการพัฒนาพื้นที่บัลติมอร์ รัฐแมรี่แลนด์ สหรัฐอเมริกา ให้เป็นประโยชน์ต่อผู้อยู่อาศัยทุกคนอย่างสูงสุด"Urbanite Project" Health Food Challenge ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน 14 - อาหารจากปรากฏการณ์ “ทะเลทรายอาหาร (Food Deserts) ” หรือภาวะที่ชุมชนไม่สามารถเข้าถึงแหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่สามรถผลิตอาหารสดใหม่ และมีอุปสรรคเรื่องระบบการขนส่งไม่ทั่วถึง คำนิยายที่ระบุโดย Johns Hopkins Center for a Livable Future (CLF)ส่งผลให้เอเบิร์นไนท์เลือกที่จะผลักดันกิจกรรมส่งเสริมด้านอาหารและสุขภาพให้เป็นโครงการประจำปี เพื่อให้บัลติมอร์หลุดจากหนึ่งในเมืองที่ได้รับสมญานามว่าทะเลทรายอาหารนี้"Urbanite Project" Health Food Challenge ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน 15 - อาหารโครงการ “Urbanite 2012:Health Food Challenge” จึงเกิดขึ้นเพื่อตอบคำถามสำคัญเพียงคำถามเดียวว่า “เราจะสามารถช่วยเหลือให้ผู้คนอาศัยในบัลติมอร์มีสุขภาพดีขึ้นได้อย่างไร” โดยได้รัยการสนับสนุนจากสำนักอนามัยแห่งบัลติมอร์ กระทรวงเกษตรแห่งรัฐแมรีแลนด์ และมหาวิทยาลัยสแตรทฟอร์ด เพื่อช่วยเหลือผู้ที่อาศัยในเมืองนี้ ให้สามารถเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้มาก และรวดเร็วยิ่งขึ้น โดยให้ความสำคัญกับการนำความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้"Urbanite Project" Health Food Challenge ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน 16 - อาหาร"Urbanite Project" Health Food Challenge ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน 17 - อาหารUrbanite ได้เข้ามาช่วยเหลือให้ผู้อาศัยในบัลติมอร์ได้รับวัตถุดิบเพื่อการผลิตอาหารแต่ละมื้อที่ดีต่อสุขภาพอย่างครบกระบวนการ ไม่ว่าจะเป็น “Real Food Farm” การทำสวนผักในพื้นที่ที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์อย่างลานจอดรถร้าง ก่อนจะส่งต่อผลิตไปยังโครงการ  “Food Truck”ที่นำรถมาบรรทุกอาหารสดจากฟาร์มอย่างผักผลไม้ปลอดสารพิษแล้วเข้าไปส่งตามตลาดนัดทุกวันพฤหัสบดี นอกจากนี้ยังมีจุดจอดขายตามโรงเรียนเพื่อเป็นทางออกสำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่ไม่มีเวลาไปจ่ายตลาด หรือส่งตรงถึงหน้าบ้านตามรายการสั่งทุกวันพุธและศุกร์ และ  “Baltimarket” ซุปเปอร์มาเก็ตแบบดิลิเวอรี่ ที่ใช้ระบบสั่งซื้อแบบออนไลน์โดยอาศัยความร่วมมือจากห้องสมุดชุมชมหรือโรงเรียนเป็นศูนย์กลาง เพื่ออำนวยความสะดวกสำหรับผู้สูงอายุหรือผู้พิการที่ไม่สามารถใช้งานคอมพิวเตอร์ได้ โดยราคาสินค้าเป็นราคาเท่ากัยที่ขายหน้าร้าน ไม่มีบวกค่าขนส่งเพิ่มเติม และยังเลือกจ่ายได้ทั้งเงินสด และบัตรเดบิตหรือบัตรเครดิต"Urbanite Project" Health Food Challenge ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน 18 - อาหาร

โครงการ “Urbanite 2012:Health Food Challenge” คืออีกหนึ่งโครงการตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าการได้รับประทานอาหาที่ดี มีความสดใหม่ ผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพนั้น คือความจำเป็นพื้นฐานอย่างหนึ่งของมนุษย์ และยังเป็นการป้องกันให้ผู้คนห่างไกลจากโรคร้ายที่มีต้นตอมาจากภาวะทุพโภชนาการ โดยไม่คำนึงถึงเรื่องความห่างไกลหรือรายได้ แต่ทุกคนมีสิทธิ์ที่จะได้รับโอกาสในการรับประทานอาหารที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน  สนใจข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่http://urbaniteproject.com/ ขอบคุณข้อมูลจาก Creative Thailand Magazine


 

เว็บเราใช้คุ้กกี้เพื่อให้ท่านได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น ท่านสามารถศึกษารายละเอียดการได้จาก นโยบายการใช้คุกกี้ และสามารถเลือกอนุญาตคุกกี้เองได้ที่ ตั้งค่าคุกกี้

Privacy Preferences

เมื่อท่านเข้าชมเว็บไซต์ของเรา อาจมีการจัดเก็บหรือดึงข้อมูลจากเบราว์เซอร์ของท่านในรูปแบบของคุกกี้ ข้อมูลนี้อาจเป็นข้อมูลเกี่ยวกับท่าน การตั้งค่าของท่าน อุปกรณ์ของท่าน ซึ่งจะถูกใช้เพื่อทำให้เว็บไซต์สามารถทำงานได้ตามที่ท่านต้องการ ซึ่งมักเป็นข้อมูลที่ไม่ได้ระบุตัวตนของท่านโดยตรง แต่ช่วยให้ท่านสามารถใช้งานเว็บไซต์แบบเฉพาะสำหรับท่านได้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้ เราเคารพในสิทธิความเป็นส่วนตัวของท่าน โดยท่านสามารถเลือกปฏิเสธไม่ยอมรับให้คุกกี้บางประเภททำงานได้ ซึ่งท่านสามารถคลิกที่หัวข้อแต่ละประเภท เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมและปรับเปลี่ยนการตั้งค่าได้ อย่างไรก็ตาม การเลือกปิดการใช้งานคุกกี้บางประเภทอาจส่งผลกระทบต่อการใช้งานเว็บไซต์และบริการที่เราเสนอให้แก่ท่านได้ ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอมรับทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จําเป็นสําหรับการทํางานของเว็บไซต์ (Strictly necessary cookies)
    Always Active

    คุกกี้ประเภทนี้มีความจำเป็นต่อการทำงานของเว็บไซต์ ซึ่งรวมถึงคุกกี้ที่ทำให้ท่านสามารถเข้าถึงข้อมูลและใช้งานในเว็บไซต์ของเราได้อย่างปลอดภัย ส่วนนี้จะไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    Cookies Details

  • คุกกี้ที่ช่วยในการใช้งาน (Functional Cookies)

    เราใช้ Cookies ประเภทนี้เพื่อช่วยจดจำอุปกรณ์หรือบราวเซอร์ของท่าน เพื่อให้เราสามารถจัดทำเนื้อหาได้อย่างเหมาะสมกับความสนใจส่วนบุคคลของท่านได้รวดเร็วขึ้น และช่วยให้การบริการและแพลตฟอร์มได้อย่างสะดวกสบายและเป็นประโยชน์ต่อท่านมากยิ่งขึ้น

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์เชิงสถิติ (Analytics Cookies)

    เราใช้ Analytics Cookies ที่ให้บริการโดย Google ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เก็บข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับรูปแบบการใช้งานของท่านบนเว็บไซต์ของเรา โดยข้อมูลนี้ประกอบไปด้วย หน้าเว็บไซต์ที่ท่านเข้าชม ลิงค์ที่ท่านคลิก ระยะเวลาที่ท่านเข้าชมในแต่ละหน้า โดยเราใช้ข้อมูลนี้เพื่อวิเคราะห์รูปแบบการใช้งานของผู้ใช้ และเพื่อให้เว็บไซต์ทำงานได้อย่างถูกต้อง

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย (Targeting Cookies)

    เราใช้คุกกี้ประเภทนี้จดจำการตั้งค่าของท่านในการเข้าใช้งานหน้าเว็บไซต์ หน้าเว็บที่ท่านได้เยี่ยมชม และลิงค์ที่ท่านเยี่ยมชม เพื่อรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเข้าชมและพฤติกรรมการเยี่ยมชมเว็บไซต์และยังปรับปรุงเว็บไซต์ รวมทั้งเนื้อหาใดๆ ซึ่งปรากฏอยู่บนหน้าเว็บให้ตรงกับความสนใจของท่านมากยิ่งขึ้น และทดสอบความมีประสิทธิภาพของโฆษณาเรา และนำเสนอโฆษณาที่เหมาะสมกับท่านมากที่สุดเท่าที่จำเป็น นอกจากนี้ เรายังอาจแชร์ข้อมูลนี้ให้กับบุคคลที่สามเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว
    Cookies Details

บันทึกการตั้งค่า