ใครที่ชอบทานของหวานๆ เย็นๆ อย่างไอศกรีม แต่กำลังลดน้ำหนัก ลองเปลี่ยนมาทานโยเกิร์ตหอมๆ ดูไหมคะ ได้ประโยชน์มากกว่า และยังมีรสชาติให้เลือกมากมายไม่แพ้ไอศกรีมอีกด้วย แต่แหม…โยเกิร์ตเหลวๆ มันก็อร่อยสู้ไอศกรีมแท่งเย็นเจี๊ยบไม่ได้อยู่ดี พวกเราจึงจัดการแปลงโฉมโยเกิร์ตให้กลายเป็นหวานเย็นกรุบกรอบ ถ้าคุณได้ลอง รับรองติดใจแน่ๆ ค่ะ
ส่วนผสมและวัสดุอุปกรณ์
- โยเกิร์ต สำหรับคนที่ควบคุมอาหารอยู่ ให้เลือกรสธรรมชาติ น้ำตาลน้อย และไขมันต่ำนะคะ ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อร่อย เพราะเมื่อเย็นจัดแล้ว รสชาติจะดีขึ้นกว่าเดิมเยอะเลยค่ะ
- ถุงพลาสติกแบบมีซิปล็อค
- แผ่นรองสำหรับทำขนม หรือถาดอะลูมิเนียมสำหรับทำขนมก็ได้
- ขวดแก้วหรือขวดโหลน่ารักสำหรับใส่โยเกิร์ต
ขวดโหลและ Mason jar จากร้าน Handmade Mania
วิธีทำ
- หากโยเกิร์ตที่คุณเลือกซื้อมาเป็นแบบผสมชิ้นผลไม้ แนะนำให้ปั่นให้ละเอียด หรือบี้ผลไม้ชิ้นใหญ่ๆ ให้มีขนาดเล็กลงก็ได้ค่ะ
- ตักโยเกิร์ตใส่ในถุงพลาสติกแบบมีซิปล็อค จากนั้นขลิบปลายถุงมุมใดมุมหนึ่งออกเล็กน้อย
- บีบโยเกิร์ตลงบนแผ่นรองสำหรับทำขนมเป็นรูปวงกลมวงเล็กๆ แต่ถ้าอยากเคี้ยวแบบเต็มปากเต็มคำก็ทำชิ้นใหญ่ๆ เลยค่ะ Tip! ถ้าอยากให้สีสวยๆ ผสมน้ำผลไม้หรือสีผสมอาหารก็ได้นะคะ
- เอาเข้าช่องแข็งสักพัก เมื่อโยเกิร์ตทั้งหมดแข็งดีแล้วให้แกะใส่ถ้วยเตรียมเสิร์ฟ หรือจะเก็บใส่ขวดโหลเอาไว้ทานเล่นตอนดูทีวีก็ไม่มีปัญหาค่ะ แต่ต้องรีบทานนะคะ เพราจะละลายเหมือนไอติมถ้าโดนอากาศร้อนค่ะ แต่ว่าอร่อยๆ แบบนี้น่าจะหมดก่อนละลายแน่เลยค่ะ
