Image Image

iUrban - Last Update 1:36 PM

Scroll to top

Top

Food Archives - Page 2 of 11 - iUrban

Culturedbeef เบอร์เกอร์เนื้อแห่งอนาคต

การสกัดสเต็มเซล์ลจากวัวแล้วนำไปเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในห้องทดลอง โดยใช้สารเคมีเร่งหการเติบโตทำให้เซล์ลขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเนื้อที่ได้มีศักยภาพเพียงพอที่จะทดแทนเนื้อปกติทั่วไป Culturedbeef ถูกนำมาปรุงเป็นเบอร์เกอร์ด้วยฝีมืิอเซฟชื่อดัง แตุ่ึถึงแม้นักชิมจะบอกว่า เนื้อยังมีรสชาติไม่สมบูรณ์มากนัก อย่างไรก็ตามมันเป็นความหวังที่จะช่วยแก้ไขปัญหาวิกฤตอาหารขาดแคลน ช่วยยุติการฆ่าสัตว์ รวมถึงลดการปล่อยก๊าชคาร์บอน ลดการใช้น้ำ โดยคาดการณ์ว่าเนื้อชนิดนี้

3 Sep 2013 |

ลวดลายกราฟิกบนขอบจานที่บ่งบอกถึงสัดส่วนอาหารและสารอาหารที่จะได้รับ

ลวดลายกราฟิกบนขอบจานบ่อบอกถึงสัดส่วนและหมวดหมู่ของอาหารที่เหมาะกับประชากรในแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยแถบสีต่างๆมีความหมายดังนี้ สีส้ม คือ แป้งพาสต้าหรือขนมปัง, สีเขียว คือ ผักและผลไม้, สีฟ้า คือ เนื้อสัตว์, และที่ขาดไม่ได้ เห็นจะเป็นสีเขียวขี้ม้า คือ น้ำมันมะกอก และสีม่วง คือ ไวน์ นอกจากนี้ยังแบ่งขนาดของจานเป็น 3 ประเภท คือ เฟิรสต์คอร์ส เมนคอร์ส และของหวาน

26 Aug 2013 |

Green Coke with natural sweetener stevia

เพื่อนๆ iUrban ที่ชอบดื่มน้ำอัดลมอย่าง Coca cola แล้วกลัวอ้วน บางคนก็มาดื่ม Coke zero หรือ Coke light แทน ตอนนี้ Coke ได้ออกเครื่องดื่ม …

18 Aug 2013 |

Bangkok Farmers’ Market ตลาดสินค้าสุขภาพและสินค้าออร์แกนิก

Farmers’ Market ตลาดสินค้าสุขภาพและสินค้าออร์แกนิกขึ้นมาให้เป็นพื้นที่สำหรับผู้ผลิตและผู้บริโภคที่มีหัวใจกรีนๆ ลดละสารเคมีเหมือนกันได้มาพบกัน เพื่อเลือกหาสินค้าและพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ดีๆ โดยงาน Bangkok Farmers’ Market จะจัดเป็นประจำทุกเดือน ซึ่งจะวนเวียนสถานที่ในกรุงเทพฯ ไปเรื่อยๆเพื่อความสะดวกของทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย

18 Aug 2013 |

นิกโก้คาเฟ่ (Nikko Cafe) คาเฟ่น่ารักสไตล์ญี่ปุ่น

ถือเป็นอีกหนึ่งร้านแนวใหม่ที่ประกาศตัวว่าเป็นร้านอาหารที่ขายเครื่องดื่มเป็นหลัก เพื่อให้มานั่งชิลล์ทำงาน …

16 Aug 2013 |

Velayenn Café “เวลาเย็นน คาเฟ่” ร้านกาแฟเก๋ๆด้วยการนำร้านจักรยานและร้านกาแฟมาไว้ด้วยกัน

      บรรยากาศภายในร้านถูกตกแต่งด้วยจักรยานเก๋ๆ มากมาย มาพร้อมกับอะไหล่เจ๋งๆ ให้ได้ชมกันเพลินตา …

4 Aug 2013 |

Cafe Bicycle ร้านบรรยากาศสบายๆย่านมหาทุน พลาซ่า

ร้านคาเฟ่น้องใหม่ที่ไม่ได้อิงกระแสจักรยานที่กำลังมาแรง แต่อยากเปิดร้านที่สื่อถึงความเรียบง่ายของจักรยาน …

4 Aug 2013 |

TOGO BURGER,package ลดการใช้ทรัพยากรสิ้นเปลือง

บรรจุภัณฑ์ที่คิดใหม่เพื่อการลดการใช้ทรัพยากรกระดาษที่สิ้นเปลือง เพราะในธุรกิจฟาสฟู้ดที่ต้องขายเบอร์เกอร์ เฟรนฟรายส์ และเครื่องดื่มแบบ take home ทุกวัน Seulbi Kim จาก Rhode Island School of Design จึงได้คิด Project นี้ขึ้นมา ไปดู TOGO package กันเลย

27 Jul 2013 |

Sweet Pony // Rocking cookie cutter

อุปกรณ์แสนน่ารักมาเข้าครัวอีกแล้ว เอาใจเพื่อนๆ iUrban ผู้รักการทำเบเกอร์รี่ กับแม่พิมพ์ตัดคุกกี้ ม้าโยก ที่เด็กๆเห็นแล้วก็อยากจะช่วยทำคุกกี้ครั้งนี้

18 Jul 2013 |

Peng You Chinese Café คาเฟ่สำหรับ “วงการคนรักอาหารเช้า”

“เผ่งอิ้ว” ภาษาจีนแต้จิ๋วแปลว่า “เพื่อน” เกิดจากการรวมตัวของ 4 หนุ่มสาวเพื่อนสนิทที่อยากมีร้านนั่งสบายๆ พลางละเลียดอาหารเช้า ที่นี่จึงเป็นศูนย์รวมความอร่อยก่อนสายแบบครบเครื่อง เริ่มตั้งแต่ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ กาแฟโบราณ ซาลาเปา ขนมจีบ ไข่กระทะ โจ๊ก ไปจนถึงกระเพาะปลา ในบรรยากาศและการตกแต่งแบบจีนด้วยโต๊ะไม้ เก้าอี้ไม้ ภาพวาด และหนังสือพิมพ์จีน

14 Jul 2013 |

Salad Memos ผักสดๆมาแล้วคะ

มาดูงานออกแบบจากดีไซน์เนอร์ชาวเกาหลีกันดีกว่า มีความน่ารัก สดใส มากแค่ไหนกับ Salad Memos ที่เรียงพร้อมไปด้วย ผักสด ในรูปแบบสลัดแสนเก๋

11 Jul 2013 |

Italiano Espresso ความสุขที่ไม่ต้องรอ

Espresso เป็นคำเรียกติดปากของใครหลายคนเมื่อเดินเข้าไปสั่งเครื่องดื่มสักแก้วในร้านกาแฟ โดยที่หลายคนยังเข้าใจผิดคิดว่า “เอสเปรสโซ่” คือชนิดและรสชาติตามความเข้มข้นของกาแฟ แท้จริงแล้วชื่อนี้มีที่มาจาก “กรรมวิธี” ของการทำกาแฟต่างหาก

11 Jul 2013 |

Food Huggers ถนอมผลไม้ให้สดเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไป

เพื่อนๆ iUrban ที่ชอบทำอาหารหรือชอบทานผลไม้ เคยมีปัญหามั้ยกับการที่ใช้ผลไม้ไปแค่ครึ่งลูกแล้วเหลืออีกครึ่งลูกที่สามารถเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ แต่ความสดใหม่ของผลไม้ล่ะ จะเหมือนเดิมมั๊ย ถึงจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม ลองมาดู Food Huggers กันว่าช่วยได้

8 Jul 2013 |

Shuffle Rustic Cuisine & Bar ร้านอาหารกับคอนเซ็ปต์ “ความเป็นธรรมชาติ และความเรียบง่าย”

คอนเซ็ปต์ความเป็นธรรมชาติ และความเรียบง่าย ได้รับการถ่ายทอดสู่การตกแต่งร้านและการสร้างสรรค์เมนูอาหาร …

1 Jul 2013 |